Bien, estamos en noviembre y, aunque parezca mentira, hace muy buen tiempo todavía. El verano se ha alargado sin sobresaltos,…
Una fiesta, un evento, siempre exige algo de preparación. Es necesario tener, no ya todos, pero la mayoría de detalles…
Hoy estamos con Nicolas Echardour, responsable de Catering Lola para preguntarle algunas cosas que teníamos hace tiempo en la cabeza.…
El Desayuno de trabajo es un medio cómodo y distendido para fomentar el dialogo, compartir experiencias profesionales y fomentar el…
La tortilla de patatas está presente, en nuestro país, en cada casa, en cada bar, en cada restaurante y, si…
Vuelvo a la carga con los cócteles. Si, es tiempo de verano y tiempo de celebración y de eventos. A la hora…
¿Sabes de dónde viene la palabra cóctel? Cada día se aprenden más cosas, la verdad, sobre todo cuando quieres…
Y por fin hemos llegado al sabor, la clave de todo, pero para llegar aquí antes había que ver el…
Algunos, durante años, hemos comido de manera, se podría decir, que animal. En nuestra adolescencia y juventud era llegar a cualquier sitio con comida y,…
En nuestro capítulo anterior (aquí), hablamos del queso. Si, hicimos una pequeña introducción de los quesos básicos, en función de su…